第二十屆中國國際肉類工業展覽會

　　CIMIW 將于2023年4月18日-22日在青島世界博覽城與觀眾見面。

　　第二十屆中國國際肉類工業展覽會（下稱“CIMIE 2022”）作為CIMIW 的一項重要活動是亞洲規模大、陣容強、規格高的專業展覽，榮獲UFI認證，這意味著展覽會將為展商創造更多元、更廣闊的商機。

　　本次展會，預計展出面積8萬余平方米，超過1000家企業參與，同期召開100多場主題論壇、100余場新品發布會，現CIMIE已進入籌備階段，我們誠摯邀肉類全產業鏈的服務商和供應商加入我們，來到活動現場。

　　CIMIW 獨創的“會展賽活”模式進一步升級，打造“展覽展示、會議論壇、貿易對接、榮譽表彰、競技比賽、科技推廣”六大主題活動，全面提高“目標受眾”的覆蓋范圍，擴大品牌影響力，打造肉類行業生態圈，推動肉類產業快速發展。

　　主辦單位

　　世界肉類組織（IMS）

　　中國肉類協會（CMA）

　　協辦單位

　　烏拉圭國家肉類協會

　　法國豬業聯盟&法國畜牧及肉類協會

　　愛爾蘭食品局

　　澳洲肉類及畜牧業協會

　　英國農業與園藝發展委員會

　　北美肉類協會

　　美國肉類出口協會

　　加拿大豬肉協會

　　加拿大牛肉國際協會

　　阿根廷牛肉推廣局

　　丹麥農業和食品委員會

　　荷蘭肉類協會

　　西班牙白豬聯盟

　　新西蘭肉類工業協會

　　波蘭家禽商會

　　西班牙國家牛羊肉協會

　　中美農業和食品合作項目

　　重要活動

　　1、展覽展示

　　第二十屆中國國際肉類工業展覽會

　　2、會議論壇

　　肉類產業發展大會

　　中國肉類食品行業專題發展研討會

　　中國肉類可持續發展2022年度峰會

　　肉類冷鏈物流創新發展論壇

　　3、貿易對接

　　國家日主題研討會

　　攜手好食材 烹飪美食秀

　　火鍋嘉年華

　　食尚肉品嘉年華

　　4、榮譽表彰

　　中國肉類食品行業先進個人（團體）頒獎

　　中國國際肉類產業周最受關注好食材頒獎

　　中國國際肉類產業周最受關注產品頒獎

　　第二十屆中國國際肉類工業展覽會最佳展臺頒獎

　　5、競技比賽

　　年中國技能大賽 —第六屆全國肉類行業（禽肉分割）職業技能競賽

　　年中國技能大賽 —第六屆全國肉類行業（牛肉分割）職業技能競賽

　　6、科技推廣

　　肉類產業高質量發展大講堂

　　中國國際肉類產業周新品發布會

　　中國國際肉類產業周技術論壇

　　展品范圍

　　1、畜禽生鮮肉及其副產品與技術

　　畜禽冷卻肉（含冰鮮肉、冷鮮肉）、冷凍肉、熱鮮肉及其副產品（包括血、頭、蹄、骨、皮、內臟、油脂等）與分割產品等生鮮產品及加工技術

　　2、畜禽肉深加工肉制品與技術

　　醬鹵肉制品（包括醬鹵類、糟肉類、白煮類等）、熏燒烤肉制品（包括熏烤類、燒烤類）、熱加工肉制品（包括灌腸類、西式火腿類等）、油炸肉制品、熟肉干制品（包括肉干類、肉脯類、肉松類）、其它熱加工肉制品（包括肝腸、血腸及血制品、水晶腸、肉糕等）、發酵肉制品（包括發酵灌制品、發酵火腿制品、風干牛肉等）、預制料理肉制品（包括冷藏預制調理肉制品、冷凍預制調理肉制品）、腌臘肉制品（包括腌臘肉灌制品、火腿制品、其它臘肉制品）等肉制品及加工技術。

　　3、禽蛋產品與技術

　　鮮蛋制品（包括鮮蛋、清潔蛋等）、再制蛋制品（包括松花蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、茶蛋等）、（冰）蛋液制品{包括（冰）全蛋液、（冰）蛋黃液、（冰）蛋白液等}、干蛋制品（包括全蛋粉、蛋黃粉、蛋***、蛋白片等）、調制蛋制品（包括蛋腸、蛋干等）、其他蛋制品（包括蛋黃醬、色拉醬等）等蛋制品及加工技術。

　　4、鮮凍畜禽肉產品及其副產品等進出口肉類產品

　　5、肉類加工食品配料（調味品、添加劑）與技術

　　調味料（包括咸味料、甜味料、酸味料、鮮味料、料酒等）、香辛料、香精、食品添加劑（包括甜味劑、酸度調節劑、增味劑、水分保持劑、乳化劑、著色劑、抗氧化劑、增稠劑、防腐劑等）、食品添加助劑（如畜禽用脫毛劑等）等肉類加工用配料及其復配產品及應用技術?！　?/p>

　　6、畜禽屠宰加工、肉禽蛋深加工等的設備與設施

　　畜禽屠宰加工與分割加工設備、畜禽副產品（包括血、頭、蹄、骨、皮、內臟等）加工設備、動物油脂產品加工設備、肉禽蛋制品深加工設備、肉類產品檢測技術（包括在線檢測、監測技術，快檢技術等）及檢驗實驗儀器與設備、消殺技術（包括清洗、消毒、殺菌等的技術及清洗劑、消毒劑等）與裝備、相關輔助設施及工器具（包括凈化車間系統、熱水站系統、空氣壓力站系統、排水設施、通風設施、車間地面材料及處理技術、洗靴機系統、洗手池、風淋室、架車、桶車、刀具、傳送帶、操作臺、預冷罐等）等設備設施　　

　　7、包裝技術與裝備及包裝材料

　　真空包裝（包括真空包裝、真空拉伸包裝、真空貼體包裝等）、氣調包裝、熱收縮包裝、脫氧包裝、防潮包裝、罐頭包裝（包括馬口鐵、鋁箔、鋁盒等）、泡罩包裝、碼垛系統、封箱系統等的包裝技術與裝備，以及包裝自動化、智能化生產系統。

　　天然腸衣、人造腸衣{包括膠原蛋白腸衣、纖維素腸衣（含纖維素腸衣、纖維腸衣、玻璃紙腸衣）、塑料腸衣等}、單層或復合塑料包裝膜（袋）、馬口鐵、鋁箔、鋁盒、塑料盒、網套、單層或復合紙質包裝袋、紙箱、塑料箱等包裝材料?！　?/p>

　　8、肉類冷鏈物流技術與設備設施

　　冷卻加工技術與裝備、冷凍/冷藏加工技術與裝備、速凍加工技術與裝備、解凍加工技術與裝備、冷庫與冷庫自動化系統（包括入庫、上架、出庫自動機器人系統等）、冷庫安全防護與自動報警及自動控制系統、冷庫地面/墻面材料與處理技術、拼裝式冷庫技術與設備設施、制冷熱回收技術與裝備、冷鏈物流與配發貨系統、冷凍/冷藏運輸車輛及其他冷鏈物流技術與設備設施、終端銷售保溫儲藏設施、冷鏈物流信息系統等冷鏈物流技術與設備設施?！　?/p>

　　9、肉類行業無害化處理、綠色環保與資源綜合利用技術與設備

　　畜禽無害化處理技術與設備、畜禽糞便處理技術與設備、肉類行業（包括養殖育種、屠宰加工、肉制品深加工等）污水處理技術與設備、生產用水凈化處理技術與設備、除臭/除味技術與設備、環境消殺技術與設備設施等相關技術與設備　

　　10、畜牧養殖及動物保健

　　飼料加工技術（包括飼料原料、輔料、添加劑等相關產品）與設備、畜禽養殖技術與設備設施、畜禽養殖生物醫藥技術及相關產品、畜禽養殖中醫藥技術及相關產品、畜禽育種技術與設備、畜禽養殖人工智能系統、畜禽養殖管理信息系統、疫病防控與診斷技術（包括免疫技術、疫苗、獸藥、檢驗實驗儀器與設備等）及相關設備、獸醫器械、獸藥加工設備等畜禽養殖及動物保健相關技術、產品與設備設施　　

　　11、肉類產業相關的自動化技術、信息化技術、數字化技術、智能化技術、平臺化技術及可追溯技術等現代新技術的應用與管理信息系統

　　12、大專院校、科研院所有關肉類科技成果的展示與推廣應用